Pehtranova potica

pehtranova potica

Pehtranova potica je ena izmed slajših vrst potice, ki jo pečemo na slovenskem. Prve zapise o potici najdemo že v “Slavi vojvodine kranjske”, kjer je Valvasor prvi opisal postopek izdelave potice. Kasneje, je Valentin Vodnik podrobno zapisal recept za izdelavo potice. Ta jed, ki je z našim narodom že vsaj…

Berite dalje

Pehtran

Pehtran cover

Pehtran, nepogrešljivo zelišče vsakega velikega praznika v Sloveniji. Brez pehtranove potice pač ne gre. Edinstven okus Pehtrana pa je za nekatere celo boljši od klasične orehove potice. Pehtran pa se ne uporablja le pri poticah, štrukljih in narastkih. V Franciji je Pehtran zelo cenjena začimba, ki jo uporabljajo kot začimbo…

Berite dalje