Proseni kruh iz domače moke
Pehtranova potica
Limona
Uporaba ingverja – Kako ga izkoristimo 100%
Pehtran
Korenje
Okusne naravne jedi za prav vse dni.
Kako posadimo ananas
Kako posaditi ananas? Enostavno, kot pasulj. V trgovini izberemo lep, slasten ananas z lepo listno rozeto. Listno rozeto odrežemo, pojemo slasten sadež in listno rozeto vtaknemo v zemljo in že nam raste ananas. Skoraj tako preprosto je. Ker je tako enostavno, pa nam proizvajalci ananasa, skušajo preprečiti vzgojo in zato…
Regratov med
Regratov med je pogosto mešan z regratovim sirupom, ki ga za razliko od regratovega medu, kuhamo in pripravimo skupaj z limono. Regratov med pripravimo brez kuhanja. Rumene cvetne dele regratovih cvetov v kozarcu zmešamo s sladkorjem in pustimo na soncu, da se sladkor stopi. Tako dobimo gosto zmes zelo podobnega…
Spiralni nasad trajnih zelišč
Nekatera zelišča in zdravilne rastline v Sloveniji ne najdemo v naravi, zato si jih lahko enostavno pridelamo na svojem delčku sveta. Prednosti lastnega nasada trajnih zelišč pa je tudi popolna kontrola nad uporabljenimi sredstvi za gnojenje in vrstami rastlin, ki jih želimo uživati. Poleg tega lahko ta zelišča uživa čisto sveža in…
Navadna marjetica
Navadna marjetica je v Sloveniji precej razširjena in dobro poznana rastlina. Zelo prijeten je pogled na travnik, ki je spomladi posut s prečudovitimi belimi cvetovi marjetice, prav resnično pomirjujoče. Marjetico naj bi poznali že pred 4000 leti. Angleško ime je dobila po frazi “day’s eye” (anj; prevod = oko dneva), “daisy”,…
Pehtranova potica
Pehtranova potica je ena izmed slajših vrst potice, ki jo pečemo na slovenskem. Prve zapise o potici najdemo že v “Slavi vojvodine kranjske”, kjer je Valvasor prvi opisal postopek izdelave potice. Kasneje, je Valentin Vodnik podrobno zapisal recept za izdelavo potice. Ta jed, ki je z našim narodom že vsaj…
Pehtran
Pehtran, nepogrešljivo zelišče vsakega velikega praznika v Sloveniji. Brez pehtranove potice pač ne gre. Edinstven okus Pehtrana pa je za nekatere celo boljši od klasične orehove potice. Pehtran pa se ne uporablja le pri poticah, štrukljih in narastkih. V Franciji je Pehtran zelo cenjena začimba, ki jo uporabljajo kot začimbo…
Dišeča Vijolica
Dišeča vijolica je prava mala popestritev travnika ob prihodu pomladi, saj s svojo izrazito vijoličasto barvo prav izstopa iz sveže zrasle, temno zelene trave. Zaradi njenega omamnega vonja so dišečo vijolico v komercialne namene gojili že v antičnih časih. Bila je sestavina mnogih ljubezenskih napojev in je veljala tudi kot…
Regrat
Regrat je verjetno najbolj znana divja solata. Skoraj vsi smo, vaj enkrat okusili intenziven in specifičen, grenak okus regrata, ki nas skoraj zasvoji. Regrat uporabljajo ga po vsej Evropi že tisoče let. Regrat je znan po svojih sposobnostih čiščenja našega organizma in vseh vitaminih, ki jih naše telo po dolgi zimi nujno potrebuje.…
Čemaž
Čemaž je prava zgodnje spomladanska poslastica. Mnoga imena za to rastlino nakazujejo na to, da so rastlino razširjeno uporabljali že naši predniki. Čemaž je poimenovan tudi kot divji česen, medvedji česen, gozdni česen, kačji lek ali štrkavec. Njene zdravilne učinke so cenili že stari Rimljani Od sredine marca dalje, ko se dolžina dneva že…
Čemažev namaz
Čemažev namaz je najboljše, kar lahko pripravimo iz Čemaža, ki ima odličen, edinstven česnov okus, ki se izjemno poda skuti, juham in namazom. Uživanje čemaža spomladi pridaja telesu točno tiste elemente, ki jih naše telo po dolgi zimi nujno potrebuje za pričetek novega cikla življenja. Vse o rastlini Čemaž si lahko…