Uporaba ingverja – Kako ga izkoristimo 100%

Posušen ingver za čaj

Uporaba ingverja je precej enostavna. Lahko ga uporabimo zdrobljenega v prah, kot začimbo, predvsem azijskih vrst jedi. Prav tako sušen, je primeren tudi za pripravo čaja iz ingverja. Sušen ingver pa najbolje pridobimo tako, da svež ingver olupimo, ga naribamo, iz njega iztisnemo sok, preostalo suho snov pa razprostremo, tako…

Berite dalje

Navadni žafran

navadni žafran vkošari - cover

Pozor! Navadni žafran je strupena rastlina! Užitni so le prašniki, ko jih posušimo in še to v zelo majhnih količinah. Maksimalna dnevna količina je 1 gram, 20g prašnikov žafrana pa je smrtna doza. Pri žafranu je pomembno razlikovati med progastim žafranom, ki je užiten, kot cela rastlina. Ta cveti v…

Berite dalje

Kako vzgojimo ingver

Kako vzgojimo ingver

Ingver kot rastlina pri nas v naravi ne uspeva, saj temperatura za preživetje Ingverja nikoli ne sme priti pod 2 stopinji C. Zato bomo morali rastlini, če želimo pridelati lasten, domač ingver zagotoviti prezimovališče. Tako je v večini primerov nujna vzgoja v posodi, ki jo lahko čez zimo postavimo v…

Berite dalje

Poper in njegovi zdravilni učinki

črni poper

Poper in njegovi zdravilni učinki so znani že od antike,  ko so jo začeli uporabljati kot začimbo in zdravilno rastlino. Je začimba št. 1 na svetu in nepogrešljiv v evropski kuhinji. Poper je svetovno znana začimba in v Evropi skoraj ni jedi, ki ne bi bila začinjena vsaj s kančkom popra…

Berite dalje